-Рубрики

 -Цитатник

вязаный кот Жулик - (0)

вязаный кот Жулик. Автор Вера Царегородцева 2. 3. 4. 5. ...

Плетение из газет. КУКЛЫ - (0)

Плетение из газет. КУКЛЫ. Мастер-класс Желаю всем приятного просмотра и успехов в творчестве! ...

вязаный монстр Мэл с друзьями - (0)

вязаный монстр Мэл с друзьями. Перевод Валентина Шаповалова 2. 3. 4. ...

вязаная мышь-повар - (0)

вязаная мышь-повар. Автор Алан Дарт. 2. 3. 4. 5. https://vk....

Мода для куколки - (0)

Мода для куколки 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...

 -Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Риоритта

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2011
Записей: 4762
Комментариев: 2127
Написано: 7632


Манник на кефире

Пятница, 20 Июля 2012 г. 15:59 + в цитатник

 

 

Манник на кефире

(Олечка, для тебя рецептик)

Фото к рецепту: Манник на кефире

 

Приготовьте манник на кефире, и манку зауважает вся ваша семья. Привычная манка предстанет в совершенно неожиданном виде и окажется необычайно вкусной. Рецепт манника на кефире прост и не потребует много времени.

Продукты (на 6 порций)
кефир  400-500 г
крупа манная  150-200 г
яйца  2-3 шт.
сахар  100 г
соль  1 щепотка
сахар ванильный  8 г
разрыхлитель  10 г
или сода  3 г
масло сливочное (для смазывания формы) 20 г
сметана (для готового манника) 200-250 г
или варенье    по вкусу

Это базовый рецепт манника на кефире. Добавляя изюм, курагу, чернослив, цитрусовую цедру, лимонный сок и т.п., можно получать множество вкусов и их оттенков. Но прежде всего нужно освоить базовый рецепт кефирного манника из минимального списка продуктов, обеспечив его стабильное качество, ведь он немного капризный.

 

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №1 Вот все, что потребуется для базового рецепта манника на кефире.
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №2 Влейте кефир в миску.
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №3 Понемногу добавьте манку, перемешивая смесь до однородности.
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №4 Оставьте манку с кефиром минимум на 30 минут, чтобы манка набухла.
(Можно, накрыв крышкой или пищевой пленкой, оставить манку для набухания на пару часов или даже до следующего дня в холодильнике.)
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №5 Разогрейте духовку до 190 градусов. (Решетку духовки установите в среднее положение.)
Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их.
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №6 Добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте яйца с сахаром и солью.
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №7 Добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. Взбейте массу до однородности.
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №8 Добавьте взбитые яйца в манку с кефиром. Хорошо перемешайте.
В тесто можно добавить изюм (вымыть, обсушить и обвалять в муке) или тертую цедру и сок одного лимона.
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №9 Смажьте форму сливочным маслом. (Форму можно покрыть смазанной маслом бумагой для выпечки.)
Вылейте тесто в форму. Поместите в разогретую духовку и выпекайте манник 40-50 минут.
(Время выпекания зависит от особенностей духовки, продуктов и т. п. Контролируйте готовность по цвету выпечки. Румяный манник можно дополнительно проверить, проткнув деревянной зубочисткой — она должна быть сухой.)
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №10 Готовый манник выньте из духовки и оставьте в форме на 5 минут. Затем выложите на блюдо.
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №11 Разрежьте манник на порции. Подавайте со сметаной или вареньем.

 

http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=4674938

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
Метки:  

Процитировано 2 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку